Geschichte & Kräutertradition
Warum Aschersleben ein guter Standort für Kräuter ist
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Die klimatischen Bedingungen in Aschersleben sind ideal für den Kräuteranbau: Der humusreiche Boden und der Schutz im Regenschatten des Harzes schaffen perfekte Voraussetzungen. Bereits Anfang des 20. Jahrhunderts wurde hier das erste Majoranwerk gegründet, das heute noch zu den führenden Produzenten in Europa zählt. In den 1960er Jahren war es für viele Einwohner selbstverständlich, Majoran in den eigenen Gärten anzubauen und das frische Wurstkraut an Fleischereien und Händler zu verkaufen. Der Duft von Majoran prägte damals den Sommer in der Stadt und ist bis heute ein Teil der Identität Ascherslebens.
Heute wird der hochwertige Majoran aber auch andere Kräuter, die in Aschersleben wachsen, weltweit geschätzt und exportiert. Die Stadt ist stolz auf ihre Rolle als „Kräuterkammer Europas“ – ein Titel, der hier selbstverständlich ist, aber in anderen Städten oft für Überraschung sorgt. Mit der Kampagne „Kräuterstadt Aschersleben“ wird diese Tradition lebendig gehalten.